A Francofonte il 12 ed il 13 marzo si tiene la sagra del tarocco. L’arancia rossa, protagonista indiscussa di queste contrade, sarà al centro di questo appuntamento, con le bancarelle dove sarà possibile degustare ed acquistare questo prodotto.
Ma la due giorni proporrà molti prodotti tipici e rigorosamente a base di arance rosse. Tra piazza Garibaldi, corso Vittorio Emanuele e piazza del Popolo verrà così celebrato il Tarocco con tutti i suoi possibili abbinamenti in cucina.
Gli stands che saranno predisposti lungo il corso principale della cittadina siracusana, proporranno varie tentazioni per il palato. Dalla frutta secca, inclusi i fichidindia essiccati che sono una particolarità di queste zone, a vari salumi ed insaccati, ai formaggi, alla pasticceria.
Proprio nella pasticceria si ritrova un ruolo preponderante dell’arancia rossa, qui a Francofonte (che insieme a Lentini, Carlentini e Scordia forma un vero e proprio distretto delle arance); un ingrediente quasi immancabile in tutte le preparazioni dolciarie. E ancora le scacciate (o “cudduruni”) che da queste parti sono proposte con i più svariati ripieni, ma tutti invitanti ed appetitosi.
La manifestazione prevede anche, nello spirito della sagra, esibizioni di gruppi musicali, spettacoli di cabaret, sfilate di carretti siciliani, artisti di strada. Per l’occasione sono predisposte delle visite guidate, nella due giorni, per visitare il centro storico.
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sabato 12 marzo 2011 - Onofrio
Anche quest’anno la manifestazione del Tarocco francofontese nasce sotto l’egida della mistificazione propagandistica, non solo per i suoi aspetti organizzativi, che appaiono ridotti e riduttivi rispetto al tema della manifestazione nata un tempo come Sagra per essere il volano dell’economia locale nel contesto della drammatica situazione emersa nel corso degli ultimi venti anni. La colpa, che ordinariamente viene attribuiti alla crisi, va ricercata nel fondo della volontà dei politici locali e dei grossi commercianti di agrumi del triangolo Francofonte, Lentini e Scordia, che hanno stretto nella loro morsa i produttori di arance di Francofonte. Ma andiamo per ordine: punto1),
non è veritiero il coinvolgimento della società civile, dal momento che a rappresentarla non possono essere due o tre sodalizi ricreativi locali; 2) non è veritiero il coinvolgimento delle associazioni dei produttori locali, visto che a Francofonte non ne esiste nessuna; 3) l’amministrazione Castania contraddice la volontà di perseguire le politiche di valorizzazione, tutela e promozione dell’arancia rossa IGP, dato che è stato proprio il sindaco ad ostacolare la nascita del “Consorzio ATF”, per mezzo di una capillare attività di disturbo del libero associazionismo e della convergenza degli interessi primari dei piccoli produttori; 4) l’economia agrumicola è rimasta imbrigliata nelle maglie del libero mercato, fino al punto di vedere schiacciare le già esigue risorse dei produttori; 5) la convenzione con la Bapr è una bufala alla diossina (in città tutti sanno quanto la famiglia Castania controlli politicamente l'agenzia BAPR di Francofonte), dato che è praticamente irrealizzabile l’ipotesi della costruzione di mini impianti fotovoltaici, poiché l’ente non dispone di fondi propri in quanto le royalties, che dovrebbero provenire dal parco eolico, in pratica non sono state mai versate al Comune. Inoltre la convenzione, che tanto Castania sbandiera, graverebbe esclusivamente sulle tasche dei cittadini e di conseguenza andrebbe ad aumentare il debito pubblico, che tra le altre cose ha raggiunto una percentuale vertiginosa in un Comune di appena 13.000 anime. Ma altro fatto
importante è che la maggior parte delle trivelle e dei consorzi non hanno bilanci certificati e sono solo associazioni di fatto e dunque non possono accedere a mutui o convezioni come persone o enti giuridici.
Insomma, il 12/13 Marzo sarà un’altra occasione di propaganda elettorale per Giuseppe Castania, pretendente ad una poltrona dell’assemblea regionale siciliana. Invitiamo tutti a leggere i bilanci degli ultimi 10 anni e gli atti emessi da Castania & company, ai quali chiunque può accedere e prenderne visione, per scoprire come Francofonte non sia il paese dei tarocchi, ma dei balocchi.