martedì
30.08.2011
Con Onav visita didattica all'azienda vinicola "Terre di Noto" a Rosolini (Siracusa)
2 settembre 2011 a Rosolini (Siracusa) -
Una visita didattica ad un’azienda vinicola in periodo di vendemmia. E’ quanto ha organizzato l’Onav di Siracusa, per il 2 settembre alla tenuta “Terre di Noto” a Rosolini. Con ritrovo alle 17.30, quando l’enologo Nino Di Marco titolare dell’azienda guiderà gli ospiti alla scoperta dei vigneti.
Una visita particolare dato il periodo. Vi sarà la possibilità di assaggiare le uve appena raccolte, studiando le caratteristiche di ogni vitigno coltivato nell’azienda, per passare poi alla degustazione del vino ottenuto dalle stesse uve.
Osservare i vigneti nella fase cruciale della vendemmia, per comprendere il livello di maturazione adeguata cui deve giungere l’uva, prima di essere sottoposta alla vinificazione. In chiusura della visita prevista una grigliata di carne accompagnata dai vini dell’azienda.
Saranno predisposti anche alcuni piatti locali, conditi con l’olio extra vergine di oliva dell’azienda agricola Busulmona di Noto. Il contributo di partecipazione e fissato in € 25 per i soci, € 30 per i non soci. L'evento e aperto a tutti. Si raccomanda ai partecipanti di portare i bicchieri da degustazione.
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